Ris à la Malta

Ris à la Malta
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Ris à la Malta

7

8 ingredienser

2h 10 min

En klassiker på julbordet. Inte världens nyttigaste rätt, men syndigt gott!

Ingredienser

portioner4
  • 1,5 dl grötris
  • 1 l standardmjölk
  • 1 kanelstång
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 krm salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk koncentrerad apelsinjuice
  • 0,5 dl grädde, hårt vispad

Gör så här

  1. Sjud mjölk, grötris, kanelstång, strösocker och salt på mycket svag värme - det får inte ens koka. Rör om gröten då och då. Det tar cirka 1.5 timme innan gröten är klar. Låt kallna.
  2. När gröten är kall, blanda försiktigt ner vaniljsocker och apelsinjuice. Vispa grädden hårt och vänd ner i riset. Smaka eventuellt av med mer vaniljsocker och/eller vanligt socker. Förvara kallt.