Leczo med kokt potatis och rostbiff
Foto: Tv4
Leczo med kokt potatis och rostbiff
12 ingredienser
2 h
Smakrik gryta med rostbiff, paprika och tomater. Servera med potatis och den rustika med festliga huvudrätten är komplett!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 klyftor vitlök, krossade
- 3 msk olivolja
- 500 g rostbiff
- 2 dl köttbuljong
- 250-500 g tomater, passerade eller krossade
- 4 lagerblad
- 3 krm salt
- 1 tsk cayennepeppar
- potatis
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
Gör så här
Gryta
- Fräs vitlöken på medelvärme med halva oljan och putsa köttet i kuber.
- Lägg vitlöken och köttet i en ugnssäker gryta. Häll i halva buljongen, de passerade tomaterna, lagerbladen, salt och peppar. Låt laga med lock i ugnen i cirka 1,5 timme.
- Koka potatisen mjuk och häll av vattnet under tiden.
- Smaka av köttet efter denna tiden, det ska vara mört. När köttet är mört lägger du i hackade paprikor. Låt grytan stå i ugnen i cirka 20 minuter till och ta sedan ut grytan och häll i potatisen, rör runt.
