Superenkel viltgryta

16 röster
15 min
Superenkel viltgryta
Foto: Pepe Nilsson

Viltkött är gott och magert. Att göra gryta på vilt är den kanske enklaste matlagningen av alla. Recept från boken LCHF-kokboken.

En redig portion av denna rätt innehåller ca 6 g kolhydrater. Fettkvoten är ca 1.

Läs mer om boken

LCHF - kokboken


Visa mer
15 min

Du behöver

  • viltkött i lagom stora bitar
  • 1 gul lök (liten)
  • crème fraîche (eller grädde)
  • smör, att steka i (eller olivolja)
  • salt
  • peppar
  • soja, för smaksättning
  • enbär (eller rosmarin)
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Bryn köttet och lägg i löken. Steker du mycket kött bör du bryna i omgångar så att det inte vattnar.
  2. Späd med crème fraiche/grädde till bra konsistens.
  3. Tillsätt kryddorna och låt koka samman.

Laddar fler recept...