Superenkel viltgryta
Foto: Pepe Nilsson
Superenkel viltgryta
8 ingredienser
15 min
Viltkött är gott och magert. Att göra gryta på vilt är den kanske enklaste matlagningen av alla. Recept från boken LCHF-kokboken.
En redig portion av denna rätt innehåller ca 6 g kolhydrater. Fettkvoten är ca 1.
Läs mer om boken
Ingredienser
- kött, i lagom stora bitar (viltkött)
- 1 gul lök (liten)
- crème fraîche (eller grädde)
- smör, att steka i (eller olivolja)
- salt
- peppar
- soja (för smaksättning)
- enbär (eller rosmarin)
Gör så här
- Bryn köttet och lägg i löken. Steker du mycket kött bör du bryna i omgångar så att det inte vattnar.
- Späd med crème fraiche/grädde till bra konsistens.
- Tillsätt kryddorna och låt koka samman.
