Laxsallad till många
Foto: TV4
Laxsallad till många
12 ingredienser
En sallad med nystekta laxbitar passar bra att servera på sommarbuffén. Receptet är för fyra, på bilden har vi dubblerat receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg, hårdkokta
- 12 potatisar, nykokta, kalla
- 300 g lax (eller gravad)
- 1-2 salladshuvuden
- 1 rödlök
- körsbärstomater
- 2 msk ljus vinäger
- 6 msk neutral olja
- 1-2 msk svensk senap
- 0,5 tsk strösocker
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Dressing: Rör samman socker, senap och vinäger. Vispa ner oljan droppvis och smaka av med salt och peppar.
- Arrangera sallat, äggklyftor, tomater i bitar, potatis i skivor eller bitar samt rödlök i tunna skivor på ett stort fat.
- Dela laxen i lagom stora bitar och halstra dem snabbt i het panna precis före servering. Lägg upp laxen, krydda noga med salt och peppar. Skeda såsen över.
