Laxgömmor

Laxgömmor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Laxgömmor

Av: Köket.se

9 ingredienser

En liten lyxförrätt som kan stå klar i kylen några timmar innan gästerna kommer. Passar också bra på en buffé.

BuffématFörrätter

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 10 tunna skivor rökt lax
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk ättika
  • 400 g räkor med skal
  • 1 knippe dill, hackad
  • färsk pepparrot, riven
  • 1 förp röd stenbitsrom
  • sallad

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Skala räkorna, hacka dem grovt men spara några till garnering.
  2. Vispa grädden hårt med sockret. Blanda med ättika, räkor och dill. Smaka av med pepparrot.
  3. Skarva ihop laxskivorna två och två. Forma rullar och ställ på fat med sallat. Fyll med räkgrädden och garnera med räkor, rom och dill.