Laxfjäril med gurksås
Foto: TV4
Laxfjäril med gurksås
13 ingredienser
Det här är en bra bjudrätt, eftersom den är både snabblagad och god. Gör gurksåsen i förväg och sätt på potatisen i god tid. Då behöver du inte tillbringa många minuter i köket när gästerna kommer.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 laxfjärilar
- 1 msk matolja
- salt
- vitpeppar
- 4 citroner, klyftor
- 4 kvistar dill
Gurksås:
- 50 g majonnäs
- 0,5 dl lättfil
- 200 g inlagd gurka
- 50 g gul lök, hackad
Till servering:
- 4 port potatis, kokt
- persilja, hackad
- paprika, strimlad
Gör så här
- Gurksås: Hacka gurkan i fina tärningar. Blanda majonnäs, lättfil, lök och gurka.
- Krydda laxfjärilarna lätt med salt och peppar. Stek dem hastigt i olja på båda sidor i varm panna. Lägg upp på 4 varma tallrikar och garnera med dillkvistar och citronklyftor.
- Pressa potatisen direkt på tallrikarna, garnera med paprikastrimlor och hackad persilja. Servera gurksåsen till.
