Lax i ugn med lime- och cashewtäcke

ViktVäktarna Lax i ugn med lime och cashewtäcke
Foto: WW ViktVäktarna

Lax i ugn med lime- och cashewtäcke

122

11 ingredienser

ww viktväktarna

En rätt som funkar lika bra på vardagen som på helgen. Lax med ett krispigt täcke gjort på cashewnötter, sweet chilisås och lime, serverad med potatis och en limesås.

Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.

Tips! Gör potatismos att servera till.

läs mer
7-18

WW ViktVäktarnas PersonligaPoints

Ikonen visar PersonligaPoints-intervallet ett recept kan ha per portion för den som är medlem hos WW ViktVäktarna.

Läs mer

ww viktväktarna

Ingredienser

portioner
  • 800 g potatis
  • 500 g laxfilé
  • 20 cashewnötter
  • 2 msk flytande margarin
  • 4 msk sweet chilisås
  • 1 limefrukt
  • salladsärtor

Limesås

  • 2 dl mini fraiche (5 %)
  • 1 limefrukt
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Skala och koka potatis.
  3. Lägg lax med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form.
  4. Hacka nötter, blanda med margarin, sweet chili och rivet limeskal. Bre det över laxen. Tillaga i ugn 10-12 minuter eller tills laxen är klar.
  5. Blanda fraiche med rivet limeskal och lite pressad lime (tänk på att ju mer limesaft desto rinnigare sås). Smaka av med salt, peppar och ev. lite honung.
  6. Servera laxen med potatis, limesås och sugar snaps.
TIPS!
ViktVäktarna Färslasagne med cottage cheese

Fler tips från WW ViktVäktarna