Lax i ugn med frasigt örttäcke
Foto: Köket.se
Lax i ugn med frasigt örttäcke
9 ingredienser
30 min
Enklare och fräschare än så här blir det inte! Rätten passar perfekt både till vardags och till helg.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 laxfiléer
- 0,5 dl sötmandel, hackade
- 0,5 dl Grana Padano, riven
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 citron, skal och lite av saften
- 1 kruka färsk basilika, finhackad
Servering
- 600 g fast potatis, kokt
- dill
- 150 g sockerärtor, blancherade
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda mandlar, grana padano, vitlök, citronskal och saft samt den hackade basilikan i en skål.
- Lägg laxen i en ugnssäker form och täck med örtröran. Tryck gärna lite på toppen så att inte allt rinner av i ugnen.
- Tillaga i ugnen i ca 20 minuter, eller tills laxen är genomstekt.
- Servera tillsammans med nykokt potatis, dill och krispiga sockerärtor
