Lax i ugn med frasigt örttäcke

Name: Lax i ugn med frasigt örttäcke
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 laxfiléer; 0,5 dl sötmandel, hackade; 0,5 dl Grana Padano, riven; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 citron, skal och lite av saften; 1 kruka färsk basilika, finhackad; Servering; 600 g fast potatis, kokt; dill; 150 g sockerärtor, blancherade

Foto: Köket.se

Lax i ugn med frasigt örttäcke

9 ingredienser

30 min

Enklare och fräschare än så här blir det inte! Rätten passar perfekt både till vardags och till helg.

Enkelt Fisk Lax Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

600 laxfiléer
0,5 dl sötmandel, hackade
0,5 dl Grana Padano, riven
1 klyfta vitlök, pressad
1 citron, skal och lite av saften
1 kruka färsk basilika, finhackad

Servering

600 g fast potatis, kokt
dill
150 g sockerärtor, blancherade

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mandlar, grana padano, vitlök, citronskal och saft samt den hackade basilikan i en skål.
Lägg laxen i en ugnssäker form och täck med örtröran. Tryck gärna lite på toppen så att inte allt rinner av i ugnen.
Tillaga i ugnen i ca 20 minuter, eller tills laxen är genomstekt.
Servera tillsammans med nykokt potatis, dill och krispiga sockerärtor