Lättlagad äppelpaj med mandelmassa
Foto: TV4
Lättlagad äppelpaj med mandelmassa
11 ingredienser
Den här pajen är inte bara jättegod – den är väldigt enkel att laga! Servera med färdig vaniljvisp och färska bär.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk strösocker
- 0,5 tsk salt
- 1 ägg
- 2 tsk mjölk
- 125 g smör, kallt
- 4 äpplen
- 100 g mandelmassa
- 1 äggula, till pensling
Till servering:
- vaniljvisp
- blandade bär
Gör så här
- Lägg mjöl, socker, salt, ägg och mjölk i en matberedare och skär ner smöret i större bitar. Blanda i 20–30 sekunder tills degen går ihop.
- Sätt ugnen på 175°. Kavla ut degen ganska tunt och klä en pajform med löstagbar botten, spara överblivna remsor. Skala och dela äpplena och lägg dem i bottnen av formen. Täck med tunt skivad mandelmassa och smula över resten av degen. Pensla med äggula och grädda pajen i 25–30 minuter.
- Servera pajen ljummen med vaniljvisp och bär.
