Stäng

Tjo vad det var livat i holken i lördags

0 röster
45 min
4
Tjo vad det var livat i holken i lördags
Foto: TV4
Från Klockan nio hos stjärnorna

Gratinerad kycklingfilé med mozzarella, fetaost, oliver, soltorkade tomater, vitlök och basilika. Serveras med pasta och vitlökscrème.

Vintips från Lars-Åke
I Castei Ripasso art nr 22409

Lars-Åke bjöd även på

Trasigt fågelbo med havets guld


Mona-Lisas söta leende



Kolla in alla recept på

Klockan åtta hos stjärnorna



Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Så väljer du rätt kött i köttdisken
45 min
4
4 portioner

Du behöver

marinad

  • 3-4 klyfta vitlök
  • 0,5 dl rapsolja
  • salt (efter smak)
  • 3 krm svartpeppar

Kyckling

  • 4 kycklingfiléer
  • flingsalt
  • En skvätt olja
  • 1 dl svarta oliver
  • 5-6 soltorkade tomater
  • 5 kvist basilika med skaft
  • 150 g fetaost
  • 250 g mozzarellaost
  • 2 klyfta vitlök

Sås

  • 3 dl crème fraîche
  • 0,5 tsk salt
  • 1,5 krm svartpeppar
  • 1 tsk majonnäs
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 msk honung

Pasta

  • körsbärstomater
  • rucolasallad
  • basilika
  • pasta

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Marinad
    Blanda hackade vitlöksklyftor, salt, peppar och rapsolja och marinera kycklingen i blandningen.
  2. Kyckling
    Ugnstek kycklingen tills den är nästintill färdig, cirka 20-25 minuter.
  3. Skär upp och blanda övriga ingredienser i en bunke.
  4. Skär kycklingen, lägg i en form och häll över blandningen.
  5. Gratinera mitt i ugnen på 200 grader tills det att osten blivit gyllenbrun, cirka 15-20 minuter.
  6. Sås
    Blanda crème fraiche, 2 st pressade vitlöksklyftor, 1 msk honung, majonnäsen, salt och svartpeppar och vispa med elvisp.
  7. Pasta
    Koka upp pastavatten med salt.
  8. Koka pastan al dente.
  9. Häll av vattnen och blanda ner ruccola, rostade pinjenötter och halverade coctailtomater.
  10. Lägg upp på allt på en tallrik och garnera med ett blad basilika.
28 juni 2011