Gå till innehåll

Tjo vad det var livat i holken i lördags

0 röster

45 min

Foto: TV4

Av Lars-Åke Wilhelmsson Från Klockan nio hos stjärnorna

Huvudrätter Vardagsmiddag Kyckling

Gratinerad kycklingfilé med mozzarella, fetaost, oliver, soltorkade tomater, vitlök och basilika. Serveras med pasta och vitlökscrème.

Vintips från Lars-Åke
I Castei Ripasso art nr 22409

Lars-Åke bjöd även på

Kolla in alla recept på

Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

28 juni 2011

45 min

Du behöver

Marinad
Blanda hackade vitlöksklyftor, salt, peppar och rapsolja och marinera kycklingen i blandningen.
Kyckling
Ugnstek kycklingen tills den är nästintill färdig, cirka 20-25 minuter.
Skär upp och blanda övriga ingredienser i en bunke.
Skär kycklingen, lägg i en form och häll över blandningen.
Gratinera mitt i ugnen på 200 grader tills det att osten blivit gyllenbrun, cirka 15-20 minuter.
Sås
Blanda crème fraiche, 2 st pressade vitlöksklyftor, 1 msk honung, majonnäsen, salt och svartpeppar och vispa med elvisp.
Pasta
Koka upp pastavatten med salt.
Koka pastan al dente.
Häll av vattnen och blanda ner ruccola, rostade pinjenötter och halverade coctailtomater.
Lägg upp på allt på en tallrik och garnera med ett blad basilika.