Gör så här

1. Hacka vitlöksklyftorna fint och ha på lite salt. Mosa hacket så att det blir krämigt.
2. Hacka rosmarin fint och mortla/stöt pepparkornen
3. Gör en liten grop i det malda fettet och häll i vinägern.
4. Strö på resten av ingredienserna och börja knåda ihop smakerna. Smaka av blandningen med salt.
5. Ställ kylskåpskallt och låt det stelna till lite. Servera som matfett på brödskivor stekta i olivolja och lite hackad rosmarin på.