Gör så här

Såsen

1. Heta upp en kastrull på medelhög värme och tillsätt olivolja. Fräs vitlöken i ca 2-3 minuter, tillsätt kryddorna och rör om.
2. När kryddorna börjar dofta (efter ca 2 minuter) tillsätter du de krossade tomaterna. Rör om väl. Sänk plattan till ettan och låt såsen koka med lock på. Upplever du att såsen känns tjock kan du späda den med lite vatten.

Lammköttbullar

1. Mixa lammköttet tillsammans med de övriga ingredienserna.
2. När du har en slät färs så forma den till bollar.
3. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Bryn köttbullarna så att det får en fin färg. När det fått fin färg lägger du ner dem i tomatsåsen och låter sjuda i ca 10-15 minuter.

Servering

1. Servera med saffransris och en syrlig gurksallad.