Gör så här

1. Skala och hacka löken. Stek löken i smör i en stekpanna tills den är karamelliserad. Ställ åt sidan och låt svalna.
2. Hacka pickelsen. Blanda med majonnäs, ketchup, dijonsenap, vitlökspulver och den karamelliserade löken. Smaka av med salt och peppar.
3. Skär hummerköttet i mindre bitar. Skär gräslöken fint. Blanda hummerkött med gräslök, senap och majonnäs. Smaka av med salt och peppar
4. Tillaga pommes frites i ugn eller fritera i olja.
5. Salta pommes frites och lägg upp i en ugnssäker form.
6. Täck med ostskivor och sätt in i ugnen (220 grader). Ta ut när osten har smält och toppa med pickles- och majonnäsåsen, persilja och rostad lök.
7. Stek korvbrödet med insidan nedåt i smör i en stekpanna. Stek sedan korven.
8. Ställ fram alla komponenter på bordet och låt var och en förse sig.