Gör så här

1. 
   Skär av ett lock på paprikorna och ta bort kärnorna.
2. 
   Fräs löken med matfett i en panna. Tillsätt färsen lite i sänder och bryn den.
3. 
   Blanda färsen med övriga ingredienser utom tomaterna och fyll paprikorna. Ställ dem i en gryta och slå tomaterna runtom, krydda med timjan.
4. 
   Sjud sakta under lock tills paprikorna mjuknar. Ev . extra ris till.