Lammfärsfylld paprika
Foto: TV4
Lammfärsfylld paprika
11 ingredienser
Mustig lammfärsfylld paprika som passar bra att göra på grillen.
Ingredienser
portioner
portioner- 4-5 paprikor, valfri färg
- 300 g lammfärs (eller blandfärs)
- 2 gula lökar, hackade
- salt
- peppar
- paprikapulver
- 1 msk soja
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl kokt ris
- 500 g krossade tomater med basilika (eller vitlök)
- 1 tsk timjan
Gör så här
- Skär av ett lock på paprikorna och ta bort kärnorna.
- Fräs löken med matfett i en panna. Tillsätt färsen lite i sänder och bryn den.
- Blanda färsen med övriga ingredienser utom tomaterna och fyll paprikorna. Ställ dem i en gryta och slå tomaterna runtom, krydda med timjan.
- Sjud sakta under lock tills paprikorna mjuknar. Ev . extra ris till.
