Laktosfria köttbullar
Foto: TV4
Laktosfria köttbullar
8 ingredienser
Det är inte alls nödvändigt att använda mjölkprodukter när man lagar köttbullar. Vatten är utmärkt att använda som vätska i smeten, och ströbröd (som kan innehålla mjölk) kan ersättas med riven, kokt potatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g nötfärs
- 0,5 gul lök, i klyftor
- 2 potatisar, kokta
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk vatten
- mjölkfritt margarin, att steka i
Gör så här
- Riv löken och potatisen på fina sidan på rivjärnet. Blanda ner färsen och knäck i ägget. Krydda med salt och peppar.
- Häll på vattnet och arbeta samman till en smet. Forma köttbullarna med vattensköljda händer. Lägg dem på vattensköljd skärbräda eller tallrik.
- Stek några i taget i mjölkfritt margarin i 3-4 minuter. Servera köttbullarna med kokt potatis.
- Tips: Gör smeten i matberedare. Mixa kokt potatis, lök, ägg, salt, peppar och vatten. Klicka i köttfärsen och kör snabbt ihop till en smet.
