Laktosfria köttbullar

Name: Laktosfria köttbullar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g nötfärs; 0,5 gul lök, i klyftor; 2 potatisar, kokta; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk vatten; mjölkfritt margarin, att steka i

Foto: TV4

Laktosfria köttbullar

Av: Köket.se

8 ingredienser

Det är inte alls nödvändigt att använda mjölkprodukter när man lagar köttbullar. Vatten är utmärkt att använda som vätska i smeten, och ströbröd (som kan innehålla mjölk) kan ersättas med riven, kokt potatis.

Husmanskost och receptklassiker Köttbullar, Kökets bästa recept Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400 g nötfärs
0,5 gul lök, i klyftor
2 potatisar, kokta
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 msk vatten
mjölkfritt margarin, att steka i

Gör så här

Riv löken och potatisen på fina sidan på rivjärnet. Blanda ner färsen och knäck i ägget. Krydda med salt och peppar.
Häll på vattnet och arbeta samman till en smet. Forma köttbullarna med vattensköljda händer. Lägg dem på vattensköljd skärbräda eller tallrik.
Stek några i taget i mjölkfritt margarin i 3-4 minuter. Servera köttbullarna med kokt potatis.
Tips: Gör smeten i matberedare. Mixa kokt potatis, lök, ägg, salt, peppar och vatten. Klicka i köttfärsen och kör snabbt ihop till en smet.