En kall sås med caviar är perfekt att servera till fisk. Och inte minst praktisk - då man kan förbereda såsen långt innan middagen står på bordet. Snabbt, enkelt och så himla gott - bästa starten för en lyckad middag!
Vi väljer ut den allra bästa rommen och lagrar den till perfekt mognad. Lyxig rom som passar till det mesta!
Läs mer
Ingredienser
80 g Abba caviar röd finkornig rom
1 ägg, kokt 3 minuter
1 dl majsolja
0,5 tsk citron, saft
1 msk dijonsenap
1 kruka basilika, strimlad
1 dl kvarg
1 gul lök, hackad
1 klyfta vitlök, finhackad
salt
peppar
Gör så här
Knäckt det löskokta ägget i en skål och gröp ev. ur ägget. Tillsätt senapen och citronsaften. Vispa med elvisp och häll i oljan långsamt under vispning.
Blanda ner övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
