En kall sås med caviar är perfekt att servera till fisk. Och inte minst praktisk - då man kan förbereda såsen långt innan middagen står på bordet. Snabbt, enkelt och så himla gott - bästa starten för en lyckad middag!
Vi väljer ut den allra bästa rommen och lagrar den till perfekt mognad. Lyxig rom som passar till det mesta!
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
portioner
80 g Abba caviar röd finkornig rom
1 ägg, kokt 3 minuter
1 dl majsolja
0,5 tsk citron, saft
1 msk dijonsenap
1 kruka basilika, strimlad
1 dl kvarg
1 gul lök, hackad
1 klyfta vitlök, finhackad
salt
peppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
Knäckt det löskokta ägget i en skål och gröp ev. ur ägget. Tillsätt senapen och citronsaften. Vispa med elvisp och häll i oljan långsamt under vispning.
Blanda ner övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
portioner
