Kycklingwrap med avokado och salsa
Foto: TV4
Kycklingwrap med avokado och salsa
7 ingredienser
Har man väl lärt sig konsten att rulla en wrap är det ett smidigt och prydligt sätt att fixa en mättande och nyttig allt-i-ett-rätt. Till picknicken paketerar du bröden behändigt i smörgåspapper. Enkelt att ta med sig också; får plats i fickan.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 tortillabröd (majs)
- 1 grillad kyckling, kall
- 0,5 rödlök
- 2 avokador
- 4 msk majskorn
- 2 msk färsk koriander, hackad
- 1 dl mexikansk tomatsalsa (burk)
Till servering:
- 4 msk gräddfil (eller crème fraiche)
Gör så här
- Skär loss köttet från kycklingen och dela det i mindre bitar. Skala och skiva rödlöken och avokadorna.
- Lägg ut tortillabröden på en ren arbetsyta. Fördela lök, avokado och majs i mitten på varje bröd, fortsätt med kyckling och strö över koriandern. Avsluta med tomatsalsan.
- Vik upp bottnen på brödet och vik in kanterna så att det blir en tättslutande wrap. Toppa varje wrap med 1 msk gräddfil vid servering.
