Kycklingvingar med blue cheese och kaprisdipp
POPULÄRT
Foto: TV4
Kycklingvingar med blue cheese och kaprisdipp
16 ingredienser
40 min
Heta och klibbiga kycklingvingar med två olika dippsåser - en klassisk blue cheese och en med kapris, gräslök och dijonsenap. Vingarna äts bäst med fingrarna, så se till att ladda upp med ett gäng servetter.
Se Stefan Ekengren laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1,5 kg kycklingvinge
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk paprikapulver
- 1,5 dl hot sauce
- 2 msk farinsocker
- 50 g smör
Blue cheese
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs
- 150 g blåmögelost, smulad
- salt
Kaprisdipp
- 2 dl majonnäs
- 2 dl gräddfil
- 1 dl kapris
- 1 kruka färsk gräslök
- 2 msk dijonsenap
- salt
Gör så här
Kycklingvingar
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
- Vänd runt kycklingvingarna med salt, vitlökspulver, paprikapulver och olja.
- Lägg vingarna i en ugnssäker form. Tillaga i ugnen ca 20 minuter.
- Smält smöret i en kastrull. Blanda med hot sauce och farinsocker till en marinad.
- Ta ut kycklingvingarna lägg i en bunke. Häll på marinaden och vänd runt. Servera direkt tillsammans med dippsåserna.
Blue cheese
- Mosa blåmögelosten i en skål. Blanda ner crème fraiche och majonnäs. Smaka av med salt.
Kaprisdipp
- Hacka kaprisen. Skär gräslöken fint. Blanda majonnäs, gräddfil, gräslök, kapris och senap i en skål. Smaka av med salt.
