Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande
11 ingredienser
35 min
Kycklingsoppa – i många amerikanska filmer serveras kycklingsoppa om någon är förkyld. Om det fungerar vet vi inte men det är säkert gott med en värmande soppa när man känner sig hängig och inte har någon större matlust.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 purjolök
- 2 klyftor vitlök
- 2 morötter
- 1 tsk sambal oelek
- 1 bit ingefära
- 1 msk olja
- 1 tsk sesamolja
- 2 l vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 4 kycklingfiléer
- 190 g äggnudlar
Gör så här
- Skiva purjolök fint och riv vitlöken.
- Skala och riv morötterna grovt. Skala och hacka ingefäran i små bitar.
- Fräs purjolök, vitlök, morötter, ingefära och sambal oelek i oljan och sesamoljan i en stor kastrull ett par minuter.
- Tillsätt vattnet och smula i buljongtärningarna. Koka upp och låt sjuda cirka 15 minuter.
- Strimla kycklingen och lägg ner i buljongen, sjud ca 5 minuter. Eller dra isär köttet på den färdiggrillade kycklingen och lägg ner i soppan och värm några minuter.
- Lägg i nudlarna och låt koka med de sista minuterna. Se koktid på förpackningen.
- Servera nudelsoppan.
