Sallad

1. 
   Stek kycklingen och krydda med salt och peppar.
2. 
   Lägg kycklingen i en skål.
3. 
   Skiva kronärtskockor samt soltorkade tomater och lägg i varsin skål.
4. 
   Hacka tomater, rödkål, äpple och salladslök. Lägg allt i en skål.

Dressing

1. 
   Blanda olja, havssalt och färska hackade kryddor.

Sallad forts.

1. 
   Lägg spenat eller mâchesallad i botten på ett fat.
2. 
   Toppa med övriga ingredienser.
3. 
   Avsluta med fetaost och pumpakärnor.
4. 
   Servera med valfritt tillbehör så som bulgur, pasta eller quinoa.