Kycklingsallad med majs och avokado
Foto: TV4
Kycklingsallad med majs och avokado
12 ingredienser
En mättande sallad som passar bra till lunch.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 grillad kyckling
- 2 avokador
- 2-3 kokta majskolvar
- 200 g champinjoner, skivade
- 2 paprikor, en röd och en grön, skivade
- salladskål
- citron, pressad
dressing:
- 1 dl majsolja
- 1 msk vinäger
- 2 tsk dijonsenap
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Plocka loss köttet från kycklingen och lägg på ett fat. Dela avokadon och ta ur kärnan. Lägg den skivad på fatet och droppa lite citron över. Lägg upp de övriga grönsakerna. Blanda dressingen och slå över.
