Kycklingsallad med majs och avokado

Kycklingsallad med majs och avokado
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kycklingsallad med majs och avokado

Av: Köket.se

12 ingredienser

En mättande sallad som passar bra till lunch.

HälsomatKycklingSnabbt
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

portioner
  • 1 grillad kyckling
  • 2 avokador
  • 2-3 kokta majskolvar
  • 200 g champinjoner, skivade
  • 2 paprikor, en röd och en grön, skivade
  • salladskål
  • citron, pressad

dressing:

  • 1 dl majsolja
  • 1 msk vinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Plocka loss köttet från kycklingen och lägg på ett fat. Dela avokadon och ta ur kärnan. Lägg den skivad på fatet och droppa lite citron över. Lägg upp de övriga grönsakerna. Blanda dressingen och slå över.