Name: Kycklingpaj med broccoli
Yield: 6 portioner
Ingredients: Deg:; 3 dl vetemjöl; 0,5 dl vetekli; 150 g smör; 2-3 msk vatten; Fyllning:; 250 g fryst broccoli; 1 grillad kyckling, finskuret kött från; 2 gula lökar, finhackade; 0,5 röd paprika; 0,5 grön paprika; 2 msk vetemjöl; 2-3 dl mjölk; 0,5 dl dill, finklippt; citron, pressad; 1 ägg, uppvispat till pensling; salt; peppar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Blanda smör och kli i en skål. Skiva ner smöret och arbeta in det med fingertopparna. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Lägg den kallt en timma.
Koka broccolin några minuter. Fräs lök och paprika i matfettet. Pudra över mjöl och späd med mjölk. Låt småkoka en stund och smaka av med salt och peppar.
Lägg i det finskurna köttet, smaka av med dill och citron.
Kavla ut degen och klä en pajform. Spar lite deg till dekoration. Skär broccolin i mindre bitar och vänd ner i stuvningen. Fyll pajskalet och sporra ut några remsor och lägg ovanpå. Pensla med ägg och grädda cirka 20 minuter.

Kycklingpaj med broccoli

Kycklingpaj med broccoli

Ingredienser

Deg:

Fyllning:

Gör så här