Kycklinglever med grönsaksröra

Name: Kycklinglever med grönsaksröra
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g fryst kycklinglever; salt; vitpeppar; 2 paprikor, röd + grön; 2 gula lökar, strimlade; 0,5 tsk mejram, smulad; 0,5 tärning hönsbuljong; ca 1,5 dl vatten; smör, att steka i

Foto: TV4

Kycklinglever med grönsaksröra

Av: Köket.se

9 ingredienser

En smal delikatess, som även passar som lättare middag eller som vickning. Rosta gärna bröd till.

Förrätter Kyckling

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

400 g fryst kycklinglever
salt
vitpeppar
2 paprikor, röd + grön
2 gula lökar, strimlade
0,5 tsk mejram, smulad
0,5 tärning hönsbuljong
ca 1,5 dl vatten
smör, att steka i

Gör så här

Stek den halvtinade levern i en teflonpanna med lite matfett. Krydda med salt, peppar och mejram.
Fräs därefter lök och strimlad paprika tills löken tar färg. Smula ner buljongtärningen och slå på vattnet.
Låt småkoka tills paprikan mjuknar. Lägg upp röran på tallrik och servera levern till.