Kycklinglår i panna med chermoula

Kycklinglår i panna med chermoula ny
Foto: TV4/ Markiz Talhaoui Tainton
Markiz Talhaoui
Markiz Talhaoui

Kycklinglår i panna med chermoula

Av: Markiz Talhaoui Tainton

Från: Nyhetsmorgon

21 ingredienser

1 h

Här kommer en god och smart middag bestående av kycklinglår i panna med chermoula, potatis och oliver.

KycklingVardagsmiddag
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Chermoula

  • 1 g saffran
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 gul lök
  • 2 msk färsk ingefära
  • 2 citroner, saften
  • 2 citroner, skalet
  • 1 röd chilifrukt (färsk)
  • 1 knippe färsk koriander
  • 1 knippe persilja
  • 3 tsk paprikapulver
  • 2 tsk malen koriander
  • 3 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk svartpeppar
  • 2 lagerblad
  • 1 dl olivolja
  • 3 tsk salt

Kycklinglår i panna

  • 4 kycklinglår, med ben och skinn
  • 2 gula lökar, strimlad
  • 600 g potatis, i klyftor
  • 2 dl gröna oliver
  • olivolja

Gör så här

Håll skärmen tänd

Chermoula

  1. Mixa samman ingredienserna till chermulan.

Kycklinglår i panna

  1. Stek kycklingen med skinnsidan nedåt tills skinnet är krispigt.
  2. Lyft sedan upp kycklingen ur pannan.
  3. Stek lök och potatis lätt i samma panna.
  4. Lägg tillbaka kycklingen samt chermulan i pannan och låt sjud i ca 40 minuter.
  5. Tillsätt oliver och låt puttra i ytterligare 10 minuter.