Kycklinglår i panna med chermoula
Foto: TV4/ Markiz Talhaoui Tainton
Kycklinglår i panna med chermoula
21 ingredienser
1 h
Här kommer en god och smart middag bestående av kycklinglår i panna med chermoula, potatis och oliver.
Ingredienser
portioner
portionerChermoula
- 1 g saffran
- 2 klyftor vitlök
- 1 gul lök
- 2 msk färsk ingefära
- 2 citroner, saften
- 2 citroner, skalet
- 1 röd chilifrukt (färsk)
- 1 knippe färsk koriander
- 1 knippe persilja
- 3 tsk paprikapulver
- 2 tsk malen koriander
- 3 tsk malen spiskummin
- 2 tsk svartpeppar
- 2 lagerblad
- 1 dl olivolja
- 3 tsk salt
Kycklinglår i panna
- 4 kycklinglår, med ben och skinn
- 2 gula lökar, strimlad
- 600 g potatis, i klyftor
- 2 dl gröna oliver
- olivolja
Gör så här
Chermoula
- Mixa samman ingredienserna till chermulan.
Kycklinglår i panna
- Stek kycklingen med skinnsidan nedåt tills skinnet är krispigt.
- Lyft sedan upp kycklingen ur pannan.
- Stek lök och potatis lätt i samma panna.
- Lägg tillbaka kycklingen samt chermulan i pannan och låt sjud i ca 40 minuter.
- Tillsätt oliver och låt puttra i ytterligare 10 minuter.
