Kycklinglåda med krämig sås
Foto: Köket.se
Kycklinglåda med krämig sås
16 ingredienser
45 m
Kyckling i gratängsås gjord på färskost, matlagningsgrädde och chilisås blir både krämigt och gott.
För att göra ett magrare recept, byt ut grädde, crème fraiche och ost mot varianter med lägre fetthalt. Det går även bra att ta bort sweet chilisåsen.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g potatis
- 600 g kycklingfilé
- 2-4 tsk flytande margarin
- 0,5 tsk paprikapulver
- 2 röda paprikor, finhackad
- 2 dl riven ost
- sallad
Sås
- 200 g färskost
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 msk oxfond
- 1-2 tsk sambal oelek
- 1 msk chilisås
- 3-4 msk sweet chilisås
- paprikapulver
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatis.
- Dela kycklingfiléerna i bitar och stek i margarin. Krydda med salt, peppar och lite paprikapulver och lägg över i en ugnssäker form. Finhacka paprika och lägg över kycklingen.
- Blanda färskost, matlagningsgrädde, fond, sambal, chilisås, sweet chilisås, paprikapulver, salt och peppar i en kastrull och koka upp.
- Häll den varma såsen över kycklingen. Strö över riven ost och gratinera i ugn ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
- Servera med kokt potatis och sallad.
