Kycklingköttbullar med zucchini och citron
Foto: TV4
Kycklingköttbullar med zucchini och citron
13 ingredienser
Lättlagad pastarätt med kycklingköttbullar, persilja, citron och zucchini. Perfekt vardagsmiddag à la Tommy Myllymäki.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g kycklingfärs
- 1 dl kokt havregröt, kall
- 1 ägg
- 2 krukor bladpersilja, fint hackad
- 0,5 citron, skalet av + saft
- 3 klyftor vitlök
- 1,5 tsk salt
- 1 zucchini, i tunna slantar
- 1 bananschalottenlök, skivad
- 1 dl rostade solrosfrön
- 2 dl parmesanost, färskriven
- spaghetti
- olivolja
Gör så här
- Blanda samman kycklingfärsen med havregröt, ägg, 1 kruka persilja, citronskal, 1 riven vitlöksklyfta och salt. Rulla köttbullar och stek i olivolja i ca 10 minuter på medelvärme. Nu kan du börja koka spaghettin.
- Höj värmen under stekpannan och tillsätt 2 skivade vitlöksklyftor och zucchini. Fräs i 3 minuter och tillsätt schalottenlök, solroskärnor och bladpersilja samt citronsaft. Vänd ned spaghettin och blanda runt ordentligt. Toppa med parmesanost vid
- servering.
