Kryddig kycklingkebab som är busenkel att göra. Serveras i pitabröd tillsammans med både vit och röd sås.
Kycklingkebab med pitabröd
Du behöver
- 600 g kycklinglår utan skinn
Marinad
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk paprikapulver
- 1 msk sambal oelek
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 msk olivolja
- salt och svartpeppar
Vit kebabsås
- 2 dl tjock yoghurt
- 1 dl majonnäs
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 krm cayenneppeppar
- salt
Röd kebabsås
- 1,5 dl ajvar relish, mild
- 1 dl tomatpuré
- 0,5 dl rapsolja
- 2 msk sambal oelek
- salt och svartpeppar
Serveras också med
- pitabröd
- gurka, skivad
- rödlök eller schalottenlök, skivad
- persilja, hackad
Gör så här
- Blanda kycklingen med kryddorna. Baka i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter tills den fått fin färg.
- Låt svalna något och skiva/hacka upp kycklingen med en kniv.
- Vit kebabsås
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt. - Röd kebabsås
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
7 maj 2016