Kycklinggryta med lime och jordnötssmör
Kycklinggryta med lime och jordnötssmör
14 ingredienser
30 min
Magiskt god kycklinggryta med curry, jordnötssmör, soja och lime. En gryta med mycket smak som är festlig både som vardagsmiddag och helgrätt.
Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.
läs mer
ViktVäktarnas Points
Ikonen visar Pointsvärdet receptet har för den som är medlem hos ViktVäktarna.
Läs mer
Ingredienser
- 2 dl basmatiris
- 600 g kycklingfilé
- 1 tsk curry
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk rapsolja
- 2 msk jordnötssmör
- 2 msk flytande honung
- 1 msk japansk soja
- 2 msk vatten
- 1 knippe salladslök
- 2 limefrukter
- salt
- peppar
- färsk koriander
Gör så här
- Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- Dela kyckling i mindre bitar.
- Värm olja i en panna och stek kycklingen. Krydda med curry och chili flakes och stek vidare tills kycklingen är genomstekt och gyllene.
- Blanda ihop jordnötssmör, honung, soja och vatten och häll i pannan. Blanda ihop med kycklingen och låt puttra på låg värme ett par minuter.
- Strimla salladslök fint och blanda ner i pannan tillsammans med rivet skal och saft från 1 lime. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris och limeklyftor. Toppa med koriander.
TIPS!
