Kycklinggratäng
Foto: TV4
Kycklinggratäng
12 ingredienser
En gratäng som går smidigt att laga till och som passar såväl som lättare middag som till lunch. Gärna med en grönsallad till.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 grillad kyckling
- 1 förp fryst bladspenat
- muskot, riven
- 250 g champinjoner, skivade
- 1 liten burk sparris
- 6 port kokt ris
Sås:
- 3 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3-4 dl kaffegrädde
- salt
- peppar
- 2 äggulor
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Skär loss kycklingköttet. Tina spenaten, låt den rinna av i en sil. Krydda lätt med muskot.
- Fräs smör och mjöl till såsen i en kastrull. Späd med grädden, krydda och koka 10 minuter. Ta den av värmen och rör ner gulorna under kraftig vispning.
- Lägg riset i botten av en smord ugnsform. Varva med kyckling, spenat, svamp och sparris. Slå såsen över och gratinera tills den har fin färg, 15-20 minuter.
