Kycklingbullar

1. 
   Blanda alla ingredienser till kycklingfärsen och vispa runt med en gaffel.
2. 
   Koka ris och broccoli så att tillbehören är klara.
3. 
   Värm en stekpanna, gärna med lite högre kant.
5. 
   Tillsätt kokosoljan i stekpannan så att den blir ordentligt varm.
6. 
   Ta två skedar och ett glas med vatten. Använd skedarna för att forma ”äggformade” kycklingbullar av färsen. Doppa skedarna i vattnet mellan varje omgång så fastnar inte färsen.
7. 
   Stek bullarna gyllene på båda sidor och lägg åt sidan.
8. 
   Tillsätt den hackade löken i stekpannan (utan att diska ur den), fräs i 1 minut. Häll i vatten, kokosmjölk och grön currypasta. Låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt därefter övriga ingredienser till såsen.
9. 
   Lägg ner kycklingbullarna i såsen och låt sjuda minst 10 minuter tills de är helt klara.
10. 
    Servera med ris och broccoli samt extra chili, lime och koriander om du vill.