Kyckling med portvin och körvel
Foto: TV4
Kyckling med portvin och körvel
10 ingredienser
Portvinet ger rätten en fyllig smak. Perfekt till bjudningen. Servera med kokt ris.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 1,3 kg kycklingdelar
- salt
- peppar
- 1-2 tsk körvel
- ca 300 g champinjoner, skivade
- 1,5 dl enkelt portvin
- 3 dl grädde
- 0,5 hönsbuljongtärning
- persilja, hackad
- matfett, till stekning
Gör så här
- Bryn kycklingen runtom i matfett i en gryta. Krydda med salt, peppar och körvel.
- Sänk värmen, slå på vinet och smula ner buljongen. Låt grytan småputtra under lock tills kycklingen känns klar ca 40 minuter.
- Koka under tiden ihop grädden något i en kastrull utan lock. Bryn svampen.
- Ta upp kycklingdelarna. Slå grädden i grytan, småkoka utan lock tills såsen är simmig. Slå den över kycklingen.
- Fördela svampen och persiljan över. Kokt ris passar bra till.
