Kyckling med lindblommor
Foto: TV4
Kyckling med lindblommor
7 ingredienser
Passa på i juni eller juli, då linden blommar. Lindblomman har använts som läkeväxt och har en söt smak. Här får den hjälpa till att smaksätta kyckling.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kycklingbröst, med ben
- salt
- vitpeppar
- 2 msk smör
- 2 dl kycklingbuljong
- 3 dl grädde
- 20 lindblommor
Gör så här
- Krydda kycklingbitarna med salt och peppar. Bryn dem i smör och lägg över i en traktörpanna.
- Slå på buljong och grädde. Koka upp och lägg i lindblommorna. Lägg på lock och sänk värmen. Låt rätten sjuda i ca 20 minuter. Innertemperaturen ska vara 80°.
- Servera kycklingbrösten med lindblomsskyn.
