Kyckling i grönsaksstuvning
Foto: TV4
Kyckling i grönsaksstuvning
12 ingredienser
Den här kycklingrätten är smaksatt med vitlök och muskotnöt. En extra färgklick får den av de skivade äggen. Utgå från färdiggrillad kyckling, så har du en snabblagad middag. Vill du inte använda vin i maten, byt ut mot hönsbuljong.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 grillade kycklingar
- 200 g champinjoner
- 2 morötter
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk smör
- 1 tsk vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm muskot
- 2 msk salladslök, finhackad
- 2 dl torrt vitt vin
- 1 ägg, hårdkokt, i skivor
Gör så här
- Borsta champinjonerna rena och skär dem i skivor. Skala och skiva morötterna. Hetta upp 2 msk smör i en gryta och fräs morötter och champinjoner tills de får lite färg. Pressa ner vitlöken. Strö över mjöl, salt och peppar. Blanda om väl.
- Finhacka salladslöken. Stycka kycklingen i mindre bitar. Lägg ner i grönsaksblandningen, strö över muskot och salladslök. Tillsätt vin och låt grytan koka i 5 minuter.
- Garnera med äggskivorna. Servera genast.
