Kryptonitkola

POPULÄRT
Kryptonitkola
Foto: Mikael Göransson/TV4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Kryptonitkola

5 ingredienser

Kola är en förutsättning för en seg och härligt god jul enligt Ernst. Det här är en klassisk kola toppad med syrligt kross av kryptonitgodis.

Ingredienser

  • 2 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 100 g smör
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 förp kryptoniter, eller annat surt hårt godis (à 60 g)

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser förutom godiset i en kastrull. Låt det först smälta för att sen koka upp och låta småkoka 5-7 minuter. Ju längre du kokar, desto hårdare kola. Gör kulprov för att kontrollera kolans konsistens. Se tips ovan.
  2. Krossa godiset i en mortel eller lägg i en påse och krossa med en kavel.
  3. Häll upp kolan i en kall form fodrad med bakplåtspapper. Strössla över det krossade godiset. Låt kolan stelna. Skär, klipp eller bryt kolan (om man gör hård kola) i bitar.