Gör så här

1. 
   Skär bönorna diagonalt i halvcentimeter stora bitar.
2. 
   Mixa eller mortla vitlöken och ingefäran med 1 dl vatten till en slät pasta.
3. 
   Värm en panna och häll i oljan.
5. 
   Fräs först 2 tsk spiskumminfröna och chilin tills det doftar men inte bränns.
6. 
   Tillsätt vitlök/ingefärspastan och fräs en minut, tillsätt koriandern och rör runt.
7. 
   Tillsätt tomaterna och fräs i ytterligare fem minuter, pressa tomatbitarna med baksidan av en slev under tiden.
8. 
   Tillsätt bönorna och det resterande vattnet, blanda och sjud under lock tills bönorna mjuknat (ca 8 minuter).
9. 
   Tillsätt citronjuicen, de rostade kumminfröna och rejält med nymalen svartpeppar.
10. 
    Koka upp och låt vätskan koka bort under omrörning.