Kryddig potatisgryta
Kryddig potatisgryta
11 ingredienser
20 m
Den här veganska grytan är riktigt smakrik och enkel att tillaga! Har du mer grönsaker hemma så var inte rädd att tillsätta dem i grytan. Det här är ett smart recept där du kan ta vad du har hemma och variera efter eget tycke och smak.
Ingredienser
portioner
- 3 gula lökar
- 1 king solo vitlök
- 2 stjälkselleri
- 2 morötter
- 2 msk rapsolja
- 1,5 msk gul currypaste
- 8 potatisar
- 3 dl röda linser
- 1-1,5 l vatten
- 1 tsk salt
- 2 buljongtärningar
Gör så här
- Hacka lök, vitlök, selleri, morot och fräs i oljan ihop med curryn.
- Skala potatis och dela varje potatis i 4 delar.
- Lägg potatisen i grytan, häll på linser, vatten, salt och buljong.
- Koka under lock i 15 minuter. Späd eventuellt med lite mer vatten under tiden.
- Smaka av och servera gärna med ris!

