Vegetarisk linsgryta på tomat, curry, kokosmjölk och ingefära med färdiga morotbullar. Snabbt, mättande och riktigt gott! Vill du prova att göra egna vegobullar? Prova detta supersmarriga recept!
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken glansig i en gryta tillsammans med olja, curry och cayennepeppar.
Slå över krossade tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärning. Tillsätt linser och ingefära och låt koka i ca 15 minuter. Smaka av grytan med salt, peppar och eventuellt mer kryddor.
Stek under tiden morotsbollarna i en stekpanna så de får lite krispig yta. Lägg ner bollarna i linsgrytan och toppa en knippe koriander. Klart!
Sök i dina matbutiker
