Kryddad kål

Kryddad kål
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kryddad kål

11

3 steg att laga

10 ingredienser

Kryddad kål är lätt att variera. Byt ut övriga grönsaker efter tillgång och säsong! Gott som tillbehör till lamm- eller kycklingrätter.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 0,5 vitkål [ca 0,75 kg]
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1 grön paprika
  • 2 msk majsolja
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 2 dl vatten
  • 1 tomat

Gör så här

  1. Skär kålen i tunna strimlor. Skala och hacka löken. Skala och hacka morötterna. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor.
  2. Hetta upp oljan till medelvärme i en gryta. Lägg i löken och fräs den i 2 minuter i oljan. Lägg i kålen, morötterna och paprikan. Krydda med salt, spiskummin och gurkmeja. Häll på vattnet och låt grytan koka upp.
  3. Koka grytan på svag värme med locket på i 10 minuter. Skär tomaten i bitar och lägg ner den i grytan. Koka grytan i ytterligare 2 minuter tills kålen är mjuk. Servera grytan het.
TIPS!
läs mer
Mayas dryckestips till Myllymäkis meny

Årets vintrender

Sommelier Maya Samuelsson kikar på vinåret 2021.

Läs mer