1. 
   Skala och dela potatisen.
2. 
   Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
3. 
   Pressa eller stöt potatisen så att inga klumpar finns kvar. Låt potatisen sedan svalna.
5. 
   Förbered under tiden fyllningen.
6. 
   Tärna fläsket och finhacka löken.
7. 
   Stek fläsket på medelhög värme tills fettet börjar smälta. Höj därefter värmen och stek fläsket tillsammans med löken tills det får färg.
8. 
   Smaka av fyllningen med kryddpeppar och eventuellt finhackad dill. Låt fyllningen svalna.
9. 
   Blanda potatisen med ägg och mjöl samt smaka av med salt. Rör inte i degen för mycket eftersom den annars kan bli klistrig.
10. 
    Forma degen till en rulle på en mjölad skärbräda och dela den i ca 10-12 bitar.
11. 
    Rulla varje bit till en boll i handen. Tryck en fördjupning med tummen och tillsätt ca 2 teskedar fyllning. Vik sedan ihop degen till en slät boll. Försök att inte få fyllning eller fett på kanterna. Då blir det svårare att försluta kroppkakorna.
12. 
    Koka kroppkakorna i omgångar i lättsaltat vatten i ca 5 minuter eller tills de börjar flyta upp till ytan, då är de klara.

Servering

1. 
   Servera kroppkakorna direkt med lingon och grädde.
2. 
   Kroppkakorna kan även delas på mitten och stekas med snittytan nedåt i smör tills de får fin färg.