Kronärtskockor med örtsmör
Foto: TV4
Kronärtskockor med örtsmör
7 ingredienser
Använd gärna extrasaltat smör till örtsmöret eller servera lite flingsalt vid sidan om.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kronärtskockor
- salt
- 0,5 citron
Örtsmör:
- 100 g smör
- 0,5 citron, rivet skal
- 1 tsk dragon
- 1 msk persilja, hackad
Gör så här
- Bryt av stjälkarna på skockorna och dra samtidigt bort en del trådar ur bottnarna. Koka skockorna mjuka i rikligt med saltat vatten med en halv citron, ca 40 minuter. Skockorna är klara när bladen lätt kan lossas från bottnen. Låt dem rinna av.
- Rör smöret mjukt. Dela det och smaksätt hälften med rivet citronskal, resten med dragon och persilja.
- Servera skockorna varma med örtsmöret.
