Kristinatårta
Foto: Alexander Kvist/TV4
Kristinatårta
14 ingredienser
Tårta med havregryn och bittermandel. Dekoreras med vispad grädde och färska bär.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2,5 dl strösocker
- 5-6 msk vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 6 dl havregryn
- 150 g smör, smält och avsvalnat
- 3 dl mjölk
- 8 bittermandel
- 2 msk smör, till formen
- 5 msk grovt rågmjöl
- 0,5 tsk salt
- 3 dl vispgrädde
- 5 dl blandade färska bär
- 3 msk smaksatt honung
Gör så här
- Blanda ägg och socker till ett vitt fast skum.
- Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål, detta för att bakpulver och mjöl ska blandas ordentligt.
- Tillsätt mjölblandningen, havregryn och salt till äggskummet och blanda med degkrok, tillsätt smält smör och mjölk och blanda till en smet.
- Riv bittermandel fint och blanda ner i smeten.
- Smöra en springform och klä den med grovt rågmjöl och häll på smeten.
- Baka kakan på 175 grader i ca 35 minuter. stick kakan med en tandpetare för att se att kakan är klar, den ska inte vara kladdig. Låt svalna.
- Vispa grädden och använd en spritspåse med fin tyll för att spritsa kanterna på tårtan. Garnera med bär och ringla över den smaksatta honungen.
