Strömmingsmacka med äpple och honung

Strömmingsmacka med äpple och honung
Foto: Åsa Dahlgren
Kristina Eriksson husmanskost
Kristina Eriksson husmanskost

Strömmingsmacka med äpple och honung

0

12 ingredienser

Rejäl strömmingsmacka, vansinnigt gott och nyttigt dessutom.

Ingredienser

portioner4
  • 400 g strömming
  • 1 dl ströbröd
  • flytande margarin, att steka i
  • 1 äpple
  • 0,25 gul lök
  • 3 msk honung, flytande
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 0,5 dl färsk bladpersilja, finhackad
  • salt
  • peppar
  • salladsblad
  • 4 brödskivor av typen lantbröd

Gör så här

  1. Vänd strömmingsfiléerna i ströbröd. Stek strömmingen i margarin. Salta. Skär äpplet i små tärningar och hacka löken. Blanda äpple, lök, honung, yoghurt, bladpersilja, salt och peppar i en skål. Lägg rikligt med salladsblad på brödskivorna. Lägg strömmingen ovanpå brödet tillsammans med äppelröran. Servera medan strömmingen är varm.