Kreolsk kycklinggryta
Foto: TV4
Kreolsk kycklinggryta
11 ingredienser
Paprika, lök och tomat ger smak till denna kycklinggryta. Vitlöksälskaren kan pressa i ett par vitlöksklyftor.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kyckling, stor, ca 1 kg
- 0,75 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 0,75-1 msk paprikapulver
- smör
- 3 gula lökar
- 1 grön paprika
- 4 dl tomatjuice
- 1 tsk worcestersås (eller HP-sås)
- ev sellerisalt
Till servering:
- kokt ris
Gör så här
- Dela kycklingen i småbitar.
- Blanda mjöl, salt och paprika i en tallrik och vänd bitarna i detta. Bryn dem med en rejäl klick matfett ca 15 min runtom och lägg över i gryta.
- Skiva löken tunt och strimla paprikan. Bryn löken mjuk och lägg över allt i grytan.
- Strö över sellerisalt om du har det hemma, slå på tomatjuicen och lite worcestershiresås.
- Lägg lock på gryta och sjud sakta ca 25 min eller tills kycklingen är klar. Servera kokt ris till.
