Krämiga spritärtor
Foto: Tv4
Krämiga spritärtor
7 ingredienser
10 m
Den här lena krämen på spritärtor, mynta, pepparrot och smetana gör sig riktigt bra på ett gott knäckebröd. Perfekt som tillbehör på buffén, till middagen eller som enkel förrätt.
Ingredienser
1 sats- 200 g spritärtor
- 10 g färsk pepparrot, riven
- 1 knippe mynta
- 0,5 dl smetana
- 0,5 citron, zest
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka spritärtorna i saltat vatten i 2 minuter.
- Häll av vattnet i ett durkslag och skölj ärtorna med iskallt vatten.
- Lägg spritärtor, riven pepparrot, mynta, smetana och citronzest i en mixer. Kör till en slät smet. Smaka av med salt och peppar.
- Servering
Servera krämen med ett gott knäckebröd.