• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Krämiga spritärtor

Krämiga spritärtor
Foto: Tv4
Anna Broms Kockarnas kamp 2018
Anna Broms Kockarnas kamp 2018

Krämiga spritärtor

4 steg att laga

7 ingredienser

10 m

Den här lena krämen på spritärtor, mynta, pepparrot och smetana gör sig riktigt bra på ett gott knäckebröd. Perfekt som tillbehör på buffén, till middagen eller som enkel förrätt.

Ingredienser

portioner1 sats
  • 200 g spritärtor
  • 10 g färsk pepparrot, riven
  • 1 knippe mynta
  • 0,5 dl smetana
  • 0,5 citron, zest
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Koka spritärtorna i saltat vatten i 2 minuter.
  2. Häll av vattnet i ett durkslag och skölj ärtorna med iskallt vatten.
  3. Lägg spritärtor, riven pepparrot, mynta, smetana och citronzest i en mixer. Kör till en slät smet. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servering
    Servera krämen med ett gott knäckebröd.