Krämiga ramennudlar på nolltid
Foto: Köket.se
Krämiga ramennudlar på nolltid
10 ingredienser
15 min
Snabbnudlar är alltid en tacksam middag eller lunch. På det här sättet ger du nudlarna ett rejält lyft - med en blixtsnabb krämig buljong och god topping.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp snabbnudlar
- 1 äggula
- 2 msk majonnäs
- 1 klyfta vitlök
- 1 salladslök
- 1 msk soja
- 1 tsk sesamolja
- kyddningen från påsen med nudlar
- 1-2 dl nudelvatten
Topping
- 1 ägg
- crispy chili oil
- sesamfrön
Gör så här
- Koka ägget till topping, skölj kallt, skala och halvera.
- Koka nudlarna enligt anvisnigar på förpackningen.
- Skiva salladslöken fint och spara det gröna till topping.
- Under tiden nudlarna kokar, vispa ihop äggula, majonnäs, riven vitlök, soja, sesamolja och salladslök i en djup tallrik.
- Tillsätt 1-2 dl av det kokande nudelvattnet och rör ihop till en krämig buljong.
- Häll av nudlarna och häll sedan ner dem i den krämiga buljongen.
- Toppa med det kokta ägget, crispy chili oil, den sparade salladslöken och lite rostade sesamfrön.
