Gör så här

1. 
   Koka upp valfria nudlar i ca 4 minuter. Låt rinn av i ett durkslag.
2. 
   Hetta upp en stekpanna och stek vitlök, svamp och paprika.
3. 
   Sänk värmen och tillsätt soja, honung, jordnötssmör, currypasta och ingefära.
5. 
   Fräs och rör sedan i kokosmjölk och kycklingfond.
6. 
   Låt puttra i 1–2 minuter. Blanda sedan i nudlar, kyckling, spenat och pressad lime. Blanda väl.
7. 
   Servera i djupa skålar och toppa med jordnötter, rostad sesamolja och koriander.