I samarbete med Hellmann's

Krämig pulled chicken på skivad sötpotatis

2 röster
30 m
4
Krämig pulled chicken på skivad sötpotatis
Foto: Köket
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 sötpotatisar
  • olja
  • salt
  • 1 grillad kyckling
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 2 dl Hellmann's majonnäs
  • 0,5 dl BBQ-sås
  • salt och peppar
  • 2 avokado, skivade

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skrubba sötpotatisen och skiva den grovt. Lägg skivorna på en klädd plåt, ringla över olja och krydda med salt. Rosta skivorna i ugnen i 20-25 minuter eller tills skivorna är mjuka och börjar få lite färg.
  2. Rensa den grillade kycklingen och dra isär köttet till småbitar. Blanda kycklingen med hackad lök och majonnäs. Smaka upp med lite BBQ-sås, salt och peppar.
  3. Lägg kycklingröran på sötpotatisen och servera med avokado.
12 april 2018

Fler goda recept