Krämig polenta
Krämig polenta
4 ingredienser
30 m
Den här krämiga polentan gör sig riktigt bra som tillbehör till en mustig gryta.
Se Erik Videgård laga receptet
Ingredienser
4 - 6 - 2,5 dl majsmjöl [150 g]
- 1-1,5 l vatten
- 2 msk olivolja [30 g]
- 0,5 tsk salt [3 g]
Gör så här
- Mixa majsmjölet i en kannmixer för att få det finfördelat.
- Koka upp 8 dl av vattnet och vispa ner mjölet lite i taget.
- Tillsätt ytterligare 2 dl vatten och sjud under omrörning i 15 minuter. Om polentan är väldigt tjock så tillsätt lite mer vatten.
- Ta bort från värmen och vispa ner olivolja och salt. Lägg på ett lock och låt stå fem minuter innan servering.