Krämig Paneng Red Curry
Foto: Santa Maria
Krämig Paneng Red Curry
11 ingredienser
20 min
Paneng med röd curry är en favorit i det thailändska köket. Det är en krämig kycklinggryta med smak av galanga, kaffir lime och ingefära. Färgen är vackert röd! Servera tillsammans med nudlar och om du gillar hetta – addera chili efter tycke och smak.
Använd de här!
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g kycklingfilé
- 2 msk rapsolja
- 1 förp Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry
- 1 förp Santa Maria Coconut Milk Original
- 1 dl vatten
- 1 röd paprika
- 100 g sockerärtor
- 1 morot, strimlad
- 1 förp Santa Maria Egg Noodles
- 0,5 dl jordnötter, hackade
- 1 kruka thaibasilika
Gör så här
- Strimla kycklingen och stek gyllene runt om i olja i en riktigt het panna. Tillsätt kryddmix, kokosmjölk och vatten. Låt koka ihop 2-3 minuter.
- Skiva sockerärtor, strimla morötterna och paprikan. Rör i grönsakerna i grytan och låt dem bli varma.
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Lägg upp nudlarna och curryn i fyra skålar, toppa med jordnötter och hackad thaibasilika.
TIPS!
